Hammenspeck
Die Gewürzmischung, mit welcher das Schweinefleisch vor dem Räuchern eingerieben wird, ist vielfach ein langbewahrtes Familienrezept. Unsere halben oder ganzen Hammen können in kühlen Kellern gelagert werden.
Erhältlich in Portionen zu:
- 1/2 Hamme zu 2,5 kg bis 3,5 kg
- Preis 11,90 € / kg
- ganze Hamme zu 5 kg bis 6 kg
- Preis 10,90 € / kg
Zutaten:
Schweinefleisch, Salz, Gewürze, natürliche Aromen, Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Konservierungsstoffe E250 und E252, Naturrauch aus Buchenholz