Camembert di Algund Bio

1. Confezione originale: Se il formaggio a pasta molle è arrivato nella sua confezione originale, dovresti conservarlo lì fino a quando non intendi usarlo. La confezione è spesso progettata per conservare il formaggio. Se la confezione non è più sigillata ermeticamente, è meglio conservare il formaggio aperto o congelarlo.
2. Confezione del Camembert: Il Camembert, tuttavia, dovresti toglierlo immediatamente dalla confezione sottovuoto e lasciarlo nella confezione originale.
3. Refrigerazione: Il formaggio a pasta molle dovrebbe essere sempre conservato in frigorifero. Assicurati che la temperatura sia costantemente fredda, idealmente tra 1,5°C e 7,2°C.
4. Circolazione dell'aria: Lascia circolare un po' d'aria intorno al formaggio. Non avvolgerlo strettamente in pellicola di plastica o alluminio, poiché questo può trattenere l'umidità e favorire la crescita di muffe. Copri invece il formaggio in modo lasco con carta cerata o carta da forno.<x id="gid_3"></x>5. Contenitore: Se non hai la confezione originale, metti il formaggio in un contenitore ermetico. Anche qui, assicurati che sia possibile una certa circolazione dell'aria non chiudendo troppo strettamente il contenitore.
6. Controllo dell'umidità: Il formaggio a pasta molle può diventare troppo umido se conservato in modo errato. Se noti umidità in eccesso, tamponala delicatamente con un tovagliolo di carta prima di avvolgere nuovamente il formaggio.<x id="gid_5"></x>7. Isolamento: Tieni il formaggio a pasta molle lontano da alimenti con odori forti nel frigorifero. Possono facilmente assorbire odori che possono alterarne il sapore.<x id="gid_6"></x>8. Consumo rapido: Il formaggio a pasta molle ha generalmente una durata di conservazione più breve rispetto al formaggio a pasta dura. Cerca di consumarlo entro una o due settimane dall'apertura, per il miglior sapore e la migliore consistenza.
9. Congelamento: Non dovresti congelare il formaggio a pasta molle per più di 2 mesi.