Descrizione
Lo Schmiedhof a Platt si trova a 1.200 m, poco sopra Moso, nella parte posteriore della Val Passiria; l’alta quota favorisce l’aroma dei frutti. La famiglia Prugger dello Schmiedhof in Val Passiria attribuisce grande importanza alla naturalezza e alla qualità nella coltivazione e nella lavorazione dei frutti. Le confetture sono caratterizzate da un’alta percentuale di frutta (70%).
