Descrizione
Lo Schmiedhof a Platt si trova a 1.200 m, leggermente sopra Moos, nell’alta Val Passiria; l’altitudine elevata favorisce l’aroma dei frutti. La famiglia Prugger dello Schmiedhof in Val Passiria dà molta importanza alla naturalità e alla qualità nella coltivazione e nella lavorazione dei frutti. Le confetture si distinguono per un’alta percentuale di frutta (70%).
