Descrizione
Il Blauburgunder della Kellerei Bozen dimostra in modo impressionante perché l’Alto Adige è considerata la seconda patria del Pinot Nero. Dopo diversi mesi di affinamento in acciaio e in botte, il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante con riflessi granati. Al naso si sviluppano aromi fruttati e floreali di frutti rossi e violetta, accompagnati da una fine nota speziata di liquirizia. Al palato convince con un frutto persistente, tannini vellutati e una struttura elegante. Un vino rosso versatile, che si abbina perfettamente a primi piatti con ragù corposi, a piatti di carne e selvaggina robusti e a formaggi stagionati.
Cantina:
Kellerei Bozen
Vitigno:
Blauburgunder
Abbinamenti:
Manzo, agnello, selvaggina da piuma come anatra o fagiano, formaggi stagionati, pasta con ragù corposi
Affinamento:
Affinamento in acciaio e in botte
Temperatura di servizio:
14 – 16 °C
Gradazione alcolica:
13% Vol.
Contenuto:
0,75 l
Contiene solfiti.
