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Algunder Tartufo Bio – pregiato formaggio biologico altoatesino con tartufo nero pregiato

11,16

• Formaggio biologico con tartufo nero pregiato
• Consistenza finemente cremosa e vellutata
• Aroma di tartufo elegante e naturale
• Ideale con pane, pasta e taglieri di formaggi
• Pregiata arte casearia altoatesina di qualità biologica

Descrizione

L’Algunder Tartufo Bio è un piacere caseario biologico esclusivo per intenditori. Prodotto con il miglior latte biologico e affinato con tartufi neri pregiati accuratamente selezionati, questo formaggio unisce la tradizione casearia artigianale altoatesina con una raffinata ricercatezza.

La sua texture finemente cremosa e vellutata si scioglie letteralmente in bocca, mentre l’aroma naturale del tartufo si sviluppa in modo elegante ed equilibrato – mai invadente, ma armoniosamente integrato. Il sapore è corposo, rotondo e nobile, con un retrogusto lungo e aromatico.

Gustato al naturale, con pane fresco, su un raffinato tagliere di formaggi o affettato sottilmente su pasta e risotto: l’Algunder Tartufo Bio rende ogni momento di piacere qualcosa di speciale. Un formaggio per occasioni speciali – elegante, pregiato e inconfondibile.

Tipologia:
Formaggio a pasta semidura biologico prodotto con latte vaccino e tartufo nero pregiato

Produzione:
Prodotto artigianalmente ad Algund (Alto Adige)
Aromatizzato con tartufi neri pregiati raccolti in natura
Stagionato delicatamente per una consistenza cremosa

Gusto:
Fine ed elegante
Aromatico con una nobile nota di tartufo
Cremoso e armonioso

Consigli d’uso:
Da gustare al naturale
Con pane fresco
Su un tagliere di formaggi
A scaglie su pasta o risotto

Caratteristiche:
Qualità biologica certificata
Con vero tartufo nero pregiato
Texture cremosa e morbida
Un lussuoso piacere caseario dell’Alto Adige

Disponibile in porzioni da:

  • 1 pezzo da ca. 400 gr.
  • 27,90 €/kg

Informazioni aggiuntive

Peso 0,4 g
Dimensioni 20 × 3 × 3 cm
Ingredienti

Latte intero biologico, Tartufo 0,7%*, Colture, Caglio, Sale (*da raccolta spontanea biologica)

Istruzioni per la conservazione

1. Refrigerazione: conservare sempre il formaggio a pasta semidura in frigorifero. La temperatura ideale è compresa tra 1,5°C e 7,2°C.
2. Circolazione dell'aria: conservare il formaggio in modo che l'aria possa circolare intorno ad esso. Utilizzare contenitori di plastica perforati o conservare il formaggio in un contenitore ermetico, che però non sia completamente chiuso.
3. Rimuovere la confezione originale: dopo aver rimosso la confezione originale, avvolgere il formaggio in carta cerata o carta pergamena. Questo aiuta ad assorbire l'umidità e a mantenere il formaggio fresco senza che si secchi troppo.
4. Controllo dell'umidità: assicurarsi che il formaggio non diventi troppo umido. Se si nota che si forma umidità sul formaggio, tamponarla delicatamente con un tovagliolo di carta prima di avvolgere nuovamente il formaggio.
5. Isolamento: tenere il formaggio lontano da alimenti dall'odore forte in frigorifero, poiché può assorbire facilmente gli odori.
6. Utilizzo: utilizzare il formaggio a pasta semidura entro un periodo di tempo ragionevole per garantire la migliore qualità. La maggior parte dei formaggi a pasta semidura rimane commestibile per diverse settimane se conservata correttamente.
7. Congelamento: i formaggi a pasta semidura ricchi di grassi sono i più adatti al congelamento. Si dovrebbero congelare intere e non grattugiate.