Pecorino toscano
Pecorino toscano kommt wie der Namen schon sagt aus der Toscana. Die Reifezeit liegt bei 4 bis 6 Monaten.
Der Teig ist halbhart, von weiß-gelblicher Farbe und fester Struktur. Er hat einen angenehmen, intensiven und sehr charakteristischen Duft, fast süßlich mit aromatischer Würze.
Erhältlich in Portionen zu:
- Portionsgröße nach Wunsch
- 16,90 €/kg
Zutaten:
Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, autochthone Gärmittel, Sonnenblumenöl in der Kruste