Zusätzliche Informationen
Gewicht | 1,5 g |
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€15,30
Rebsorte: 100% Lagrein
Herkunftsbezeichnung: Südtirol DOC
Höhenlage: 250 m ü. M.
Gebiet: Die Weinberge des SAND Lagrein liegen in Gries bei Bozen. Die sandigen Flussschwemmböden im geschlossenen wärmespeichernden Bozner Talkessel, sind von Porphyr geprägt.
Klima: Das mediterrane Klima ist geprägt von viel Wärme aus dem Süden und sehr heißen Sommern.
Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Entrappung gärt die Maische im Stahltank bei schonender Maischebewegung. Anschließender Saureabbau und Reifung für 7 Monate im 40hl Holzfass.
Farbe: Dunkles Rubinrot
Geruch: Kirschen, Brombeeren, Wacholder, Noten von Waldfrüchten und Gewürzen
Geschmack: Ausdrucksstark, lebendig, samtige Tannine
Speisenempfehlung: Lamm aus dem Ofen mit Kartoffeln, geschmorte Rehkeule
Serviertemperatur: 16-18 °C
Lagerungsempfehlung: Kühl bei 10-13 °C und min. 60% Luftfeuchtigkeit
Gewicht | 1,5 g |
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