Lagrein „Sand“

15,50

Artikelnummer: lagrein-sand Kategorie:

Beschreibung

Die fruchtig-würzigen Aromen dieses Lagreins erinnern an Schokolade, reife Kirschen und Veilchen. Dank der langen Reifezeit verwöhnt er mit weichen Gerbstoffen, angenehmer Frische und schönem Abgang.

Rebsorte: 100% Lagrein

Herkunftsbezeichnung: Südtirol DOC

Höhenlage: 250 m ü. M.

Gebiet: Die Weinberge des SAND Lagrein liegen in Gries bei Bozen. Die sandigen Flussschwemmböden im geschlossenen wärmespeichernden Bozner Talkessel, sind von Porphyr geprägt.

Klima: Das mediterrane Klima ist geprägt von viel Wärme aus dem Süden und sehr heißen Sommern.

Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Entrappung gärt die Maische im Stahltank bei schonender Maischebewegung. Anschließender Saureabbau und Reifung für 7 Monate im 40hl Holzfass.

Farbe: Dunkles Rubinrot

Geruch: Kirschen, Brombeeren, Wacholder, Noten von Waldfrüchten und Gewürzen

Geschmack: Ausdrucksstark, lebendig, samtige Tannine

Speisenempfehlung: Lamm aus dem Ofen mit Kartoffeln, geschmorte Rehkeule

Serviertemperatur: 16-18 °C

Lagerungsempfehlung: Kühl bei 10-13 °C und min. 60% Luftfeuchtigkeit

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,5 g