Merlot-Lagrein Graf

17,90

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Beschreibung

Als autochthone, schwere Rotweinsorte zählt der extraktreiche,
vollmundige Lagrein zu den Leitsorten unseres Landes. Der Anbau
beschränkt sich grundlegend auf die Sandböden in den wärmsten
Tallagen Südtirols. Durch konsequente Ertragsregulierung der alten
Rebstöcke entstehen Weine von unverkennbarer, samtiger Fülle und
Eleganz.
Ein authentischer Hochgenuss Südtirols.

REBSORTE:
Lagrein

ANBAUZONE:
Algund, Lana, Meran, Tscherms
300 – 400 m

ALTER DER REBEN:
10 – 25 Jahre

AUSBAU:
Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter
Temperatur für ca. 10-15 Tage statt, gefolgt vom
biologischen Säureabbau. Der Wein reift im Anschluss in
gebrauchten Barriques und Tonneaux für mehrere
Monate.

ANMERKUNGEN VOM KELLERMEISTER:
Die Farbe ist ein tiefes Dunkelgranatrot. In der Nase duftet
dieser facettenreiche Wein nach Veilchen, Kirsche und
Bitterschokolade. Am Gaumen ist er samtig mit weichen
Tanninen und langanhaltendem Abgang.

SPEISEEMPFEHLUNG:
Wild, dunkles Fleisch und Hartkäse

LAGERFÄHIGKEIT:
5 Jahre + (im Dunkel und bei 12-14°)

SERVIERTEMPERATUR:
16 – 18°C

ALKOHOL: 14,0 %

Enthält Sulfite

AUSZEICHNUNGEN:
2020: Mundus Vini 2022: Gold
2020: Falstaff Trophy Lagrein 2022: 88 Punkte
2021: Guida Prosit 2023: 2 Prosit

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,5 g