Beschreibung
Intensives und leuchtendes Rubinrot mit leuchtend violetten Reflexen. Die Nase ist reich an Noten von reifen roten Früchten und schwarzen Kirschen, bereichert durch florale Rosennoten und eine zarte Würze. Der Geschmack zeigt weiche Tannine, einen guten Körper und die Fülle der Frucht wird durch die Frische und einen herzhaften und schmackhaften Abgang gut ausgeglichen.
Kellerei:
Tommasi
REBSORTE:
Primitivo
ANBAUZONE:
Aus den Weinbergen der Masseria Surani im Salento, angebaut in Guyot mit biologischer Bewirtschaftung und auf eisenreichen Kalksteinböden.
AUSBAU:
15-tägige Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. Reifung für mindestens 6 Monate in slawonischen Eichenfässern.
SPEISEEMPFEHLUNG:
Erste Gänge, rotes Fleisch und Braten. Ideal zu Pasta mit Ragout, gegrilltem rotem Fleisch, würzigem Wurstwaren und halbreifem Käse.
SERVIERTEMPERATUR:
16 – 18°C
Inhalt: 0,75 l
ALKOHOL: 13,0 %
Enthält Sulfite
