Vernatsch „Galea“

15,50

Alte Reben junger Wein. Der Vernatsch „Galea“ der Kellerei Nals Margreid vereint Trinkspaß und Tiefgang. Das sortenreine Traubengut wird handgelesen und schonend vergoren, bevor der Wein mehrere Monate im großen Eichenfass zu seiner Bestform reift. Aus dem kristallklaren Rubinrot steigt das sortentypische Aroma von Veilchen, Kirschen und Bittermandeln. Am Gaumen zeigt sich der „Galea“ von seiner frischen Seite und schmeichelt mit dezenter Kraft und einem eleganten Abgang. Ein zeitloser Wein zu zeitlosen Gerichten der Südtiroler Küche: Knödel, Schlutzkrapfen oder eine einfache Marende begleitet der „Galea“ wunderbar. Gekühlt auch zu Fisch ein Genuss!

Rebsorte: 100% Vernatsch

Herkunftsbezeichnung: Südtirol DOC

Höhenlage: 250-350 m ü. M.

Ausrichtung: Südsüdost

Gebiet: Die steilen Hänge von St. Magdalena liegen bei Bozen zwischen 250 und 350 m Meereshöhe mit einer Ausrichtung nach Südsüdost. Die 50 bis 80 Jahre alten Rebstöckewurzeln in schottrigen, gut durchlüfteten Porphyrböden

Klima: Das mediterrane Klima ist geprägt von heißen Sommern und milden Wintern.

Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Entrappung gärt die Maische im Stahltank bei schonender Maischebewegung. Anschließender Säureabbau und Reifung für 7 Monate im 40hl Holzfass.

Farbe: Leuchtendes Rubinrot

Geruch: Erdbeeren, Himbeeren, mit würzigen und leichten Mandel Noten

Geschmack: Frisch, fruchtig und rund, samtiger Abgang

Speisenempfehlung: Fisch, Tapas

Serviertemperatur: 14-16 °C

Lagerungsempfehlung: Kühl bei 10-13 °C und min. 60% Luftfeuchtigkeit

 

Artikelnummer: vernatsch-galea Kategorie:

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,6 g