Descrizione
Si presenta molto scuro, quasi nero e a volte con riflessi verde scuro. È viscoso e rimane a lungo allo stato liquido.
Ha un odore mediamente intenso di legno e affumicato. Il suo sapore è meno dolce di quanto siamo abituati con il miele. L’aroma è simile all’odore e ha una nota persistente di caramello e malto.
