Descrizione
Lo Chardonnay “Kalk” della cantina Nals Margreid affascina con il suo carattere di terroir e la sua versatilità. Le uve provengono da 220 – 350 m s.l.m. da un dolce pendio di Margreid. Determinante per il profilo gustativo del vino è il terreno ghiaioso calcareo, che gli dà il nome, con un’alta percentuale di humus. Lo Chardonnay brilla nel bicchiere di un giallo paglierino e inebria il naso con fresche note di ananas, frutto della passione e salvia fresca sullo sfondo. Al palato incanta con il suo corpo denso, una freschezza croccante e un’acidità ben integrata.
Cantina: Nals Margreid
Vitigno: 100% Chardonnay
Affinamento: Le uve vengono raccolte a mano. Successivamente, il mosto chiarificato fermenta per circa 3 settimane in vasche di acciaio. Il vino giovane matura sulle fecce fini per altri 5 mesi prima dell’imbottigliamento.
Sapore: Rotondo e denso, piacevolmente speziato e croccante, acidità avvolgente
Abbinamenti consigliati: con classici come gli Spätzle con speck, ma anche con piatti esotici come il Pad Thai
Alcol: 13,5%Vol.
Contiene solfiti
