Descrizione
L’Edelvernatsch “Pfeffersburger” della cantina Nals Margreid è sinonimo di piacere di bere genuino e tradizione vinicola classica dell’Alto Adige. Coltivato sui ripidi pendii di Santa Maddalena vicino a Bolzano, questo Vernatsch in purezza mostra un colore rosso rubino brillante nel bicchiere. Al naso si sprigionano aromi di mirtilli, more e un fine sentore di foglia di pepe, accompagnati da delicate note di mandorla. Al palato il Pfeffersburger si presenta fresco, succoso e piacevolmente leggero, con una struttura armoniosa e un finale fruttato. L’affinamento in acciaio inox e in grandi botti di legno conferisce al vino equilibrio e carattere. Un vino rosso semplice e diretto per il piacere quotidiano e la cucina regionale.
Cantina:
Nals Margreid
Vitigno:
Vernatsch
Abbinamenti:
Canederli tirolesi, Schlutzkrapfen, Gröstl, zuppa di piselli, carni bianche, pesce
Affinamento:
Fermentazione sulle bucce in acciaio
Fermentazione malolattica
Maturazione per 7 mesi in botti di legno da 80 hl
Temperatura di servizio:
14 – 16 °C
Gradazione alcolica:
12,5%
Contenuto:
0,75 l
Provenienza:
Alto Adige DOC
Zona di coltivazione: Santa Maddalena vicino a Bolzano
Altitudine: 250 – 350 m
Contiene solfiti.
