Descrizione
Il Pinot Grigio “Festival” della Cantina Merano è un classico intramontabile e parte integrante di ogni collezione di vini ben assortita. Cresciuto nei vigneti a bassa quota intorno a Merano e Marlengo, questo Pinot Grigio esprime la sua origine con chiarezza ed eleganza.
Dopo l’accurata raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a una macerazione a freddo di circa dodici ore, pressate delicatamente e fatte fermentare in serbatoi di acciaio inox. La successiva maturazione di cinque mesi sui lieviti fini conferisce al vino ulteriore profondità e armonia. Nel bicchiere, il Festival Pinot Grigio si presenta con un giallo paglierino carico dai riflessi verdognoli. Al naso si sprigionano delicati aromi esotici di banana, accompagnati da fresche note di mela verde. Al palato convince con pienezza armonica, vivace acidità e un finale elegante e persistente. Un vino bianco versatile e di carattere per la vita di tutti i giorni e per i momenti di piacere speciali.
Cantina:
Cantina Merano
Vitigno:
Pinot Grigio (Ruländer)
Abbinamenti:
Antipasti sostanziosi, piatti di pesce saporiti, Schlutzkrapfen, canederli, specialità altoatesine
Vinificazione:
Macerazione a freddo per ca. 12 ore
Pressatura soffice
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox
Affinamento sui lieviti fini per 5 mesi
Temperatura di servizio:
10 – 12 °C
Gradazione alcolica:
13,5 %
Contenuto:
0,75 l
Provenienza:
Alto Adige DOC
Zona di coltivazione: Marlengo, Merano
Altitudine: 280 – 350 m
Contiene solfiti.
