Pinot Grigio Festival

11,90

Artikelnummer: pinot-grigio-festival Kategorie:

Beschreibung

Linie:

Festival

Rebsorte:

Pinot Grigio (Ruländer)

Anbauzone:

Meran, Marling

280 – 350 m

Böden:

humoser, schwach lehmiger Sand, Granit und Gnais

Alter der Reben:

10 – 15 Jahre

Ausbau:

Kaltmazeration für ca. 12 Stunden und schonendes Pressen in der Traubenpresse. Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate.

Anmerkungen vom Kellermeister:

Lebhaftes Strohgelb. Fruchtiger, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Banane, im Mund ausgeglichen und voll, mit erfrischender Fruchtsäure; feiner Abgang.

Speiseempfehlung:

kräftige Fischgerichte, Südtiroler Spezialitäten

Lagerfähigkeit:

3 Jahre +

Serviertemperatur:

10 – 12°C

Analysewerte – Jahrgang 2020:

ALKOHOL:          13,5 %
GESAMTSÄURE: 5,0 g/l
RESTZUCKER:    2,3 g/l

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,5 g