Descrizione
Il Masso Antico Primitivo, con il suo colore rosso rubino e il suo bouquet complesso, si distingue per aromi intensi e raffinati, che spaziano dalla frutta matura alle note speziate. Le uve sono coltivate con il metodo “Alberello”, strettamente legato alla cultura tradizionale e al patrimonio vitivinicolo della Puglia. Alla rigorosa vendemmia manuale segue un’attenta selezione delle uve, che grazie al sole e alle miti brezze marine si asciugano leggermente sulle viti. Successivamente, il vino viene affinato per circa 6 mesi in botti di rovere francese. Il risultato è un ottimo vino rosso corposo per intenditori.
Cantina:
Masso Antico
Vitigno:
Primitivo
Affinamento:
Le uve vengono raccolte a mano in modo selettivo e, grazie alla brezza marina, vengono fatte appassire sulle viti, ottenendo un’elevata concentrazione nei frutti sani. Successivamente vengono diraspate e accuratamente selezionate, per poi maturare lentamente per circa 6 mesi in botti di rovere francese.
ABBINAMENTI:
Questo vino si abbina perfettamente a carni alla griglia, stufati e formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
16 – 18°C
Contenuto: 0,75 l
ALCOOL: 14,0%
Contiene solfiti
