Descrizione
Rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso rivela una complessità affascinante: da aromi floreali come la violetta a note ricche e morbide di marasca, ciliegia nera e fragola, il tutto arricchito da vellutate sfumature balsamiche, liquirizia ed erbe aromatiche. Al palato è corposo, generoso e fruttato, e convince con tannini fini e un finale vivace, sostenuto da una piacevole freschezza.
Cantina:
Masseria Surani
Vitigno:
Primitivo
Affinamento:
La pigiatura e la diraspatura delle uve, la macerazione e la fermentazione avvengono a temperatura controllata di 22-26 °C per un periodo di 10-15 giorni. Successivamente si procede a una pressatura soffice. Il vino matura poi per 15 mesi in botti di rovere.
ABBINAMENTI:
Ideale con carne alla griglia, arrosto d’agnello, formaggi stagionati e zuppe sostanziose con legumi e spezie.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
16 – 18°C
Contenuto: 0,75 l
ALCOOL: 13,5 %
Contiene solfiti
