Beschreibung
Intensives rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigt sich eine faszinierende Komplexität: von floralen Aromen wie Veilchen bis hin zu reichhaltigen, weichen Noten von Maraschino Kirsche, Schwarzkirsche und Erdbeere – untermalt von samtigen balsamischen Nuancen, Lakritze und aromatischen Kräutern. Am Gaumen vollmundig, großzügig und fruchtbetont, überzeugt er mit feinen Tanninen und einem lebendigen Abgang, getragen von einer angenehmen Frische.
Kellerei:
Masseria Surani
Rebsorte:
Primitivo
Ausbau:
Das Pressen und Entrappen der Trauben, die Maischegärung und Fermentation erfolgen bei kontrollierter Temperatur von 22–26 °C über einen Zeitraum von 10–15 Tagen. Anschließend erfolgt eine schonende Pressung. Der Wein reift danach 15 Monate in Eichenfässern
SPEISEEMPFEHLUNG:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Lammbraten, gereiftem Käse und herzhaften Suppen mit Hülsenfrüchten und Gewürzen.
SERVIERTEMPERATUR:
16 – 18°C
Inhalt: 0,75 l
ALKOHOL: 13,5 %
Enthält Sulfite
