Beschreibung
Er präsentiert sich sehr dunkel, fast schwarz und manchmal mit dunkelgrünen Reflexen. Er ist zähflüssig und bleibt sehr lange in flüssigem Zustand.
Er hat einen mittelstarken Geruch nach Holz und nach Geräuchertem. Sein Geschmack ist weniger süß als wir normalerweise von Honig gewöhnt sind. Das Aroma ähnelt dem Geruch und hat eine lang andauernde Karamell- und Malznote.
