🧊 Lager- & Produkthinweise
Unsere Produkte sind Natur- und Handwerksprodukte. Die richtige Lagerung ist entscheidend für Qualität, Geschmack und Haltbarkeit.
🧀 Weichkäse
Beispiele: Ziegencamembert, Camembert Bio, Heukäse
- Kühl lagern bei 1,5°C – 7°C
- Camembert aus Vakuum nehmen und in Originalverpackung lassen
- Nicht luftdicht verpacken → Käse muss atmen
- Locker in Backpapier oder Käsepapier einwickeln
- Von stark riechenden Lebensmitteln fernhalten
- Nach dem Öffnen innerhalb von 1–2 Wochen konsumieren
- Einfrieren max. 2 Monate
🧀 Schnittkäse
Beispiele: Bauernkäse, Trüffelkäse, Bergkäse
- Kühl lagern bei 1,5°C – 7°C
- Originalverpackung entfernen
- In Wachspapier einwickeln
- Leichte Luftzirkulation ermöglichen
- Feuchtigkeit vermeiden
- Mehrere Wochen haltbar bei richtiger Lagerung
- Einfrieren am Stück möglich
🧀 Hartkäse / gereifter Käse
Beispiele: Parmesan, Bergkäse, Caprador
- Kühl lagern bei 1,5°C – 7°C
- In Papier einwickeln, nicht luftdicht
- Kann länger gelagert werden
- Einfrieren möglich (am Stück empfohlen)
- Geriebener Käse: täglich umrühren nach dem Auftauen
🥓 Speck & Wurstwaren
Beispiele: Speck, Kaminwurzen, Salami
- Kühl lagern (max. 12°C)
- Originalverpackung bevorzugt
- Nach Öffnung luftdicht lagern oder einfrieren
- Feuchtigkeit vermeiden
- Zwischen Scheiben Papier legen
- Einfrieren bis zu 2 Jahre möglich
⚠️ Wichtiger Hinweis
Gewicht, Farbe und Form können variieren. Unsere Produkte sind Naturprodukte und verändern sich durch Reifung und Lagerung – das ist ein Qualitätsmerkmal und kein Mangel.
