Descrizione
Lo Chardonnay “Festival” della Cantina Merano unisce fascino, freschezza ed espressività in un armonioso vino bianco altoatesino di chiara origine. Ottenuto da uve Chardonnay di diverse altitudini nel Meranese, questo vino si presenta nel bicchiere con un vivace giallo paglierino dai riflessi verdognoli.
Al naso si sprigionano intensi aromi di mele mature, banana e ananas, accompagnati da una fine freschezza. Al palato lo Chardonnay Festival si presenta armonico, morbido ed equilibrato, con una bella pienezza e un finale persistente ed elegante. La fermentazione controllata in vasche di acciaio inox e l’affinamento di cinque mesi sui lieviti fini gli conferiscono chiarezza, profondità e bevibilità. Uno Chardonnay versatile e moderno, che convince sia da solo che come accompagnamento ai pasti.
Cantina:
Cantina Merano
Vitigno:
Chardonnay
Abbinamenti:
Pesce e frutti di mare, carni bianche, pollame, risotto, gnocchetti di formaggio, antipasti raffinati
Vinificazione:
Macerazione a freddo nel torchio
Fermentazione alcolica in piccole vasche di acciaio inox
Nessuna degradazione biologica dell’acido
Affinamento sui lieviti fini per 5 mesi
Temperatura di servizio:
10 – 12 °C
Gradazione alcolica:
13,5 %
Contenuto:
0,75 l
Provenienza:
Alto Adige DOC
Zona di coltivazione: Lagundo, Lana, Marlengo, Merano, Scena
Altitudine: 280 – 450 m
Contiene solfiti.
