Beschreibung
Der Caprador Riserva ist ein außergewöhnlich lange gereifter italienischer Ziegenkäse, der sich durch Tiefe, Charakter und handwerkliche Präzision auszeichnet. Hergestellt aus ausschließlich italienischer Ziegenmilch, richtet sich dieser Käse an Genießer, die kraftvolle Aromen und strukturierte Texturen schätzen.
Durch seine ausgedehnte Reifezeit entwickelt der Caprador Riserva eine trockene, kompakte Konsistenz und eine markante, dunkle Rinde, die seine Intensität bereits optisch widerspiegelt. Am Gaumen zeigt er sich kräftig, raffiniert und nachhaltig, mit einer ausgewogenen Aromatik, die lange nachklingt. Trotz seiner Intensität bleibt der Geschmack harmonisch und elegant – ein Ziegenkäse mit Anspruch und Tiefe.
Ein idealer Käse für besondere Momente, der pur, zu Brot oder als Highlight auf Antipasti- und Käseplatten überzeugt und hervorragend mit kräftigen Rotweinen harmoniert.
Produktart:
Hartkäse aus Ziegenmilch (sehr lange gereift)
Herstellung:
Hergestellt aus 100 % italienischer Ziegenmilch
Traditionelle italienische Käseherstellung
Sehr lange Reifezeit für maximale Aromatiefe
Natürliche Reifung mit markanter Rindenbildung
Geschmack:
Intensiv & kräftig
Raffiniert & ausgewogen
Nachhaltig im Abgang
Typisch gereifter Ziegenkäse
Konsistenz:
Trocken & kompakt
Fest im Schnitt
Ideal zum Hobeln oder Brechen
Speiseempfehlung:
Pur genießen
Zu rustikalem Brot
Als Highlight auf Käse- & Antipasti-Platten
Zu kräftigem Rotwein
Als edler Abschluss einer Käseauswahl
Besonderheiten:
Sehr lange gereifter Ziegenkäse
Aus italienischer Ziegenmilch
Kräftige, nachhaltige Aromatik
Markante dunkle Rinde
Käse für anspruchsvolle Feinschmecker
Erhältlich in Portionen zu:
- 200-2200 g.
- 26,90 €/kg
