Beschreibung
Ein Sommerhit von Wein: Hat man den Rosé „Rosalie Festival“ der Kellerei Meran erst mal probiert, geht er einem nicht mehr aus dem Sinn! Nach fünf Monaten im Edelstahltank tänzelt die Sommercuvée in strahlendem Antikrosa ins Glas. Aus den rubinrot schimmernden Spiegel steigen Kirschen, Waldbeeren und Rosenblätter. Im Geschmack ebenso leicht und verführerisch wie im Aroma kitzelt „Rosalie Festival“ den Gaumen mit fein frischer Säure und angenehmer Länge. Ein sorgloser Cuvée, der Unkompliziertheit und Eleganz spielend einfach vereint. Eine besonders große Freude zu kräftigen Vorspeisen oder Fisch und Geflügel vom Grill!
Linie:
Festival
Rebsorte:
Cuvée aus mittelschweren und kräftigen Rotweinsorten
Anbauzone:
Südtirol – Italien
300 – 450 m
Böden:
leicht, durchlässiger Moränenschutt
Alter der Reben:
10 – 20 Jahre
Ausbau:
Kaltmazeration im Stahltank, dann Mostabzug von der gerebelten Maische und Gärung unter kontrollierter Temperatur. Es folgt der Abstich und die Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate.
Anmerkungen vom Kellermeister:
Brillantes Antikrosa mit rubinroten Reflexen. Note von kleinen roten Waldfrüchten, Kirsche und Rosen, mit einer weichen, eleganten und angenehmen Säurestruktur, sowie einem feinen Finale.
Speiseempfehlung:
kräftigen Vorspeisen, geräuchertem Fisch, weißem Fleisch
Lagerfähigkeit:
3 Jahre +
Serviertemperatur:
10 – 12°C
Analysewerte – Jahrgang 2020:
ALKOHOL: 13,0 %
GESAMTSÄURE: 5,4 g/l
RESTZUCKER: 3,1 g/l
