Beschreibung
Der Chardonnay „Kalk“ der Kellerei Nals Margreid begeistert mit Terroircharakter und Vielseitigkeit. Das Traubengut stammt aus 220 – 350 m ü. M. von einem sanften Hang Margreid. Ausschlaggebend für das Geschmacksprofil des Weines ist der namensgebende kalkhaltige Kiesboden mit hohem Humusanteil. Der Chardonnay funkelt im strohgelben Glas und berauscht die Nase mit frischen Noten von Ananas, Passionsfrucht und frischem Salbei im Hintergrund. Am Gaumen betört er mit seinem dichten Körper, knackiger Frische und gut integrierter Säure.
Kellerei: Nals Margreid
Rebsorte: 100% Chardonnay
Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen. Anschließend vergärt der geklärte Most für ca. 3 Wochen im Stahltank. Der Jungwein reift vor der Flaschenfüllung für weitere 5 Monate auf der Feinhefe.
Geschmack: Rund und dicht, angenehm würzig und knackig, einhüllende Säure
Speisenempfehlung: zu Klassikern wie Spätzle mit Speck, aber auch zu exotischen Gerichten wie Pad Thai
Alkohol: 13,5%Vol.
Enthält Sulfite
