Beschreibung
Der Cabernet Riserva Graf ist ein tiefgründiger, gehaltvoller Rotwein aus den wärmsten Lagen Südtirols. Durch konsequente Ertragsreduzierung entsteht ein farbintensiver, phenolreicher Cabernet mit würzigem, sortentypischem Aroma. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, elegant und harmonisch mit reifer Struktur und langem Abgang. Als Riserva entwickelt er besonderen Charme und eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.
Kellerei:
Meran
Rebsorte:
Cabernet
Speiseempfehlung:
Wildgeflügel, Lamm, Klassische Fleischgerichte, Hartkäse
Ausbau:
Offene Gärtanks mit Maischebewegung, Biologischer Säureabbau, Barrique und großes Eichenholzfass
Serviertemperatur:
16–18 °C
Alkoholgehalt:
14,5 %
Inhalt:
0,75 l
Herkunft:
Labers, Tappeinerweg, Südtirol
Besonderheiten:
Riserva mit Barriqueausbau
Mehrfach international ausgezeichnet
Enthält Sulfite
