Beschreibung
Der erfrischend geradlinige Edelvernatsch „Pfeffersburger“ der Kellerei Nals Margreid kennt nur eine Mission: Trinkfreude pur! Sortenreines Traubengut vom Vernatsch wird mehrere Monate im Edelstahltank und im Holzfass zur Vollreife gebracht. Ein strahlendes Hellrubinrot legt sich ins Glas und entfaltet ein würziges Kirsch- und Mandelaroma. Unaufdringlich leicht und doch angenehm füllig springt der „Pfeffersburger“ an den Gaumen und klingt mit einem fruchtigen Abgang aus.
Kellerei: Nals Margreid
Rebsorte: 100% Vernatsch
Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Entrappung gärt die Maische im Stahltank bei schonender Maischebewegung. Anschließender Säureabbau und Reifung für 7 Monate im 80hl Holzfass.
Farbe: Leuchtendes Rubinrot
Speisenempfehlung: Südtiroler Gerichten wie Knödeln oder Schlutzkrapfen , aber auch weißes Fleisch und Fisch
Serviertemperatur: 14-16 °C
Alkohol: 12,5%Vol.
enthält Sulfite
