Beschreibung
Ein Sonnenstrahl aus der Schlegelflasche: Der Goldmuskateller „Sun“ der Kellerei Nals Margreid vertreibt mit seinem sonnigen Gemüt an jedem noch so grauen Tag die üble Laune. Nur sortenreine Goldmuskateller-Trauben werden handgelesen, schonend gepresst und mehrere Monate im Edelstahltank gereift, um den „Sun“ zu keltern. Im Glas leuchtet er in hellem Strohgelb und verbreitet den markanten Duft von Muskatnuss und getrockneten Früchten. Animierende Frische und elegante Struktur kennzeichnen gemeinsam mit reizvoller Würze den Geschmack. Ein tänzelnd graziler Wein, der ausgezeichnet zum Aperitif gereicht oder zu leichten Vorspeisen und Antipasti serviert werden kann.
Rebsorte: 100% Moscato Giallo
Herkunftsbezeichnung: Südtirol DOC
Höhenlage: 220-350 m ü. M.
Ausrichtung: Südsüdost
Gebiet: Die Weinberge des SUN Moscato Giallo liegen in Margreid in einem leichten Hangfuß. Der weiße, tiefgründige Kalkschotterboden weist einen hohen Humusgehalt auf.
Klima: Das mediterrane Klima ist geprägt von warmen Sommern und milden Wintern sowie dem nachmittäglich wehenden warmen Südwind Ora vom Gardasee.
Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen. Anschließend vergärt der geklärte Most für ca. 3 Wochen im Stahltank. Der Jungwein reift vor der Flaschenfüllung für weitere 5 Monate auf der Feinhefe.
Farbe: Helles Strohgelb
Geruch: Reiche Nase, Melone und gelbfleischiger Pfirsich, Muskatnuss
Geschmack: Saftig, würzig, aromatischer Abgang
Speisenempfehlung: Spargelrisotto, Artischocken nach jüdischer Art
Serviertemperatur: 10-12 °C
Lagerungsempfehlung: Kühl bei 10-13 °C und min. 60% Luftfeuchtigkeit
