Beschreibung
Breitschultrig und kräftig, zugleich aber einladend und geschmeidig. Dem Charme des Lagrein „Graf“ der Kellerei Meran erliegt man mit Freude. Nach mehreren Monaten im kleinen und großen Eichenholzfass trägt der „Graf“ das Dunkel der Gebinde auch ins Glas: Aus dem tiefen Granatrot steigt ein Duftspiel aus Veilchen, roten und schwarzen Beeren, Sauerkirsche und feiner Schokolade.
Kellerei: Meran
Rebsorte: Lagrein
Anbauzone: Meran, Algund, Lana, Tscherms
Ausbau: Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur und Maischebewegung für ca. 10-15 Tage statt, gefolgt vom biologischen Säureabbau. Der Wein reift im Anschluss in gebrauchten Barriques und Tonneaux für mehrere Monate.
Speiseempfehlung: Hervorragend zu Wild, dunklen Fleisch, Braten oder gereiftem Käse
Serviertemperatur: 16 – 18°C
ALKOHOL: 14,0 %
Enthält Sulfite
