Beschreibung
Mit dem Lagrein Riserva „Gries“ zollt die Kellerei Nals Margreid der namensgebenden Weinbauzone auf hochraffinierte Weise Tribut. Im exklusivsten Lagrein-Gebiet des Landes wird das Traubengut handverlesen, um schließlich rund 15 Monate lang im kleinen Eichenfass veredelt zu werden. Ins Glas legt sich ein kräftiges Granatrot und es erklingen würzig fruchtige Duftnoten von roten Beeren, Veilchen und Schokolade. Samtig weich und einnehmend füllig am Gaumen, begeistert der Lagrein Riserva mit hervorragend eingebundener Frische und einem harmonischen Abgang. Ein Muss zu saftigem Schmorbraten, Wild oder gereiftem Käse.
Rebsorte: 100% Lagrein
Herkunftsbezeichnung: Südtirol DOC
Höhenlage: 250 m ü. M.
Gebiet: Die Weinberge liegen in Gries bei Bozen auf 250 m Meereshöhe. Die sandigen Flussschwemmböden im geschlossenen wärmespeichernden Bozner Talkessel sind von Porphyr geprägt.
Klima: Das mediterrane Klima ist geprägt von viel Wärme aus dem Süden und sehr heißen Sommern.
Ausbau: Die Trauben des GRIES Lagrein Riserva werden von Hand gelesen. Nach der Entrappung gärt die Maische im Stahltank bei schonender Maischebewegung. Anschließender Ausbau für 12 Monate im Barriquefass und ein weiteres Jahr in der Flasche.
Farbe: Tiefes-dunkles Rubinrot
Geruch: Waldfrüchte, Bitterschokolade, Wacholder, Lakritze
Geschmack: Charakterstark, kraftvoll, ausdrucksstark
Speisenempfehlung: Wildschwein Eintopf, Hirschpfeffer
Serviertemperatur: 16-18 °C
Lagerungsempfehlung: Kühl bel 10-13 °C und min. 60% Luftfeuchtigkeit
