Beschreibung
Vernatsch ist die älteste autochthone rote Rebsorte Südtirols und genießt im Meraner Land einen besonders hohen Stellenwert. Ein wahrer Allrounder der Speisebegleitung, vor allem zu traditionellen Südtiroler Gerichten und italienischen Spezialitäten. Gekühlt ist dieser leichte Rotwein ein beliebter Appetizer.
Pure Tradition gepaart mit einem frischen, fruchtigen Trinkerlebnis.
REBSORTE:
Meraner Vernatsch
ANBAUZONE:
Küchelberg, Labers, St. Valentin
AUSBAU:
Traditionelle Rotweingärung in großen Edelstahltanks;
anschließender biologischer Säureabbau und Lagerung auf
der Feinhefe für ca. 5 Monate in großen Eichenholzfässern.
SPEISEEMPFEHLUNG:
Vorspeisen, Speck, Wurstspezialitäten, Käse, traditionelle
Hausmannskost, Kalbfleisch
SERVIERTEMPERATUR:
12 – 14°C
ALKOHOL: 13,5 %
Enthält Sulfite
