Beschreibung
Am Gaumen bestechen angenehme Harmonie, kräftige Struktur, feine Tannine, elegante Weichheit und Geschmeidigkeit.
Kellerei: Nals Margreid
Rebsorte: Merlot
Ausbau: Die Trauben des LEVAD Merlot werden von Hand gelesen. Nach der Entrappung gärt die Maische im Stahltank bei schonender Maischebewegung. Anschließender Ausbau für 12 Monate im Barriquefass und ein weiteres Jahr in der Flasche.
Speisenempfehlung: Hirsch mit Polenta, Brasato al Barolo (in Barolo geschmorter Rinderbraten)
Serviertemperatur: 16-18 °C
Alkohol: 13,5
enthält Sulfite
