Beschreibung
Festival
Weißburgunder
Marling, Meran, Dorf Tirol, Labers
450 – 550 m
Moränenschutt, leicht, durchlässig, humoser, schwach lehmiger Sand
5 – 30 Jahre
Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks. Teilweiser biologischer Säureabbau. Spätere Lagerung und Reifung auf der Feinhefe für ca. 5 Monate.
Brillantes Grüngelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, im Geschmack reichhaltig und ausgeglichen, mit betont lebhafter Fruchtsäure.
leichten Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichten und als Aperitif
ALKOHOL: 13,5 %
GESAMTSÄURE: 5,5 g/l
RESTZUCKER: 2,5 g/l
3 Jahre +
10 – 12°C