Zusätzliche Informationen
Gewicht | 1,5 g |
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€11,80
Rebsorten: 90% Vernatsch, 10% Lagrein
Herkunftsbezeichnung: Südtirol DOC
Höhenlage: 250-350 m ü. M.
Ausrichtung: Südsüdost
Gebiet: Die steilen Hänge von St. Magdalena, das Anbaugebiet des RIESER St. Magdalener liegen bei Bozen. Die Reben wurzeln in schottrigen und gut durchlüfteten Porphyrböden.
Klima: Das mediterrane Klima ist geprägt von heißen Sommern und milden Wintern.
Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Entrappung gärt die Maische im Stahltank bei schonender Maischebewegung. Anschließender Säureabbau und Reifung für 7 Monate im 80 hl Holzfass.
Farbe: Leuchtendes Rubinrot
Geruch: Kirsche, Johannisbeere, Himbeere
Geschmack: Fruchtig und frisch, würzige Tannine, im Abgang leichtes Mandelaroma
Speisenempfehlung: Kalbsbraten, Beuschel mit Kartoffeln
Serviertemperatur: 14-16 °C
Lagerungsempfehlung: Kühl bei 10-13 °C und min. 60% Luftfeuchtigkeit
Gewicht | 1,5 g |
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