Beschreibung
Zwar mag der Sauvignon „Stein“ der Kellerei Nals Margreid wie ein harter Kerl klingen, so schmeichelt er jedoch gekonnt mit fruchtiger Aromatik und einladender Fülle. Bevor der Sauvignon mehrere Monate im Edelstahl reift, wird das sortenreine Traubengut handgelesen und schonend gepresst. Im Glas strahlt der „Stein“ mit zartem Strohgelb und den Geruchssinn verwöhnt er mit dem frischen Duft von Pampelmusen und Holunderblüten. Belebend rassig und angenehm füllig zugleich erobert er den Gaumen mit viel Schwung und hält ihn lange fest.
Kellerei: Nals Margreid
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen. Anschließend vergärt der geklärte Most für ca. 3 Wochen im Stahltank. Der Jungwein reift vor der Flaschenfüllung für weitere 5 Monate auf der Feinhefe.
Geschmack: Würzig und knackig, einhüllende Säure
Speisenempfehlung: zu leichten vegetarischen Vorspeisen, frischen Nudelgerichten und gegrilltem Fisch
Serviertemperatur: 10-12 °C
Alkohol: 13,5%Vol.
Enthält Sulfite
