Beschreibung
Der Pinot Grigio „Hill“ der Kellerei Nals Margreid steht für unkomplizierten Trinkgenuss auf hohem Niveau. In den Weinbergen südlich von Margreid, auf einem sanften Hügel mit lehmhaltigen Sandböden, reifen die Trauben unter mediterranem Klima mit warmen Tagen und der kühlenden Ora vom Gardasee heran. Diese Bedingungen verleihen dem Wein seine harmonische Struktur und ausgewogene Frische.
Das sortenreine Traubengut wird von Hand gelesen, schonend gepresst und im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift der Pinot Grigio für fünf Monate auf der Feinhefe, wodurch er an Tiefe und Eleganz gewinnt. Im Glas zeigt er sich in intensivem Strohgelb. Die Nase wird von Aromen reifer Äpfel, Birnen, getrockneter Aprikose und rosa Pampelmuse geprägt, ergänzt durch feine Kräuternuancen wie Thymian. Am Gaumen präsentiert sich der „Hill“ kompakt und harmonisch, mit angenehmer Fülle, klarer Struktur und einer fein eingebundenen Säure. Ein ausgewogener, eleganter Grauburgunder, der sowohl als Aperitif als auch als vielseitiger Speisenbegleiter überzeugt.
Kellerei:
Kellerei Nals Margreid
Rebsorte:
100 % Pinot Grigio (Grauburgunder)
Speiseempfehlung:
Aperitif, Fischgerichte, Pilzgerichte
Ausbau:
Vergärung des geklärten Mosts im Edelstahltank (ca. 3 Wochen)
Reifung auf der Feinhefe für ca. 5 Monate
Serviertemperatur:
10 – 12 °C
Alkoholgehalt:
13,5 %
Inhalt:
0,75 l
Herkunft:
Südtirol DOC
Anbaugebiet: Margreid
Höhenlage: 220 – 250 m
Böden: Lehmhaltiger Sand mit hohem Tongehalt
Klima: Mediterran mit Ora-Wind vom Gardasee
Enthält Sulfite.
