Beschreibung
Charme – Charakter – Chardonnay. Die Kellerei Meran bietet mit ihrem „Festival“ einen eleganten und zugleich einladenden Chardonnay mit spannender Lagencharakteristik. Fünf Monate verbringt er im Edelstahltank und füllt schließlich das Glas mit grünschimmerndem Strohgelb. An die Nase tritt der „Festival“ mit dem Duft von reifen Äpfeln, Bananen und Ananas, während Frische und Fülle den Gaumen zeichnen. Harmonisch und ausgewogen schließt das Gesamtprofil in einem anhaltenden Abgang. In der Küche beweist der Chardonnay Vielseitigkeit und verträgt sich mit Fisch, Meeresfrüchten und Risotto genauso gut wie mit Käsenocken oder Geflügel.
Kellerei: Meran
Rebsorte: Chardonnay
Ausbau: Die Vergärung der Trauben findet im Stahlfass und im großen Eichenholzfass statt. Es erfolgt ein partieller biologischer Säureabbau mit anschließender Lagerung auf der Feinhefe.
Speiseempfehlung: zu Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Risotto, Käsenocken.
Serviertemperatur: 10 – 12°C
Alkohol: 13,5%Vol.
Enthält Sulfite
