Sauvignon Blanc Festival

13,30

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Beschreibung

Linie: Festival

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Anbauzone: Marling, Tscherms, Lana, Algund

450-600 m

Böden: poröse Verwitterungsböden, humoser schwach lehmiger Boden, Moränenschutt

Alter der Reben: 10 – 20 Jahre

Ausbau: Kaltmazeration für 12 Stunden in der Traubenpresse. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass. 5 Monate Lagerung auf der Feinhefe.

Farbe: leuchtende grünlich-gelbe Farbe.

Geruch: Das Bouquet erinnert an Kräuter, grüne Gräser, Brennnessel und Paprika.

Geschmack: Im Mund elegant, rassig, weich, mit anhaltendem Abgang und gut eingebundener Fruchtsäure.

Speiseempfehlung: Spargel, gegrilltes Gemüse, Fisch, Ziegenkäse

Lagerfähigkeit: 3 Jahre +

Serviertemperatur: 10 – 12°C

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,5 g